Puddingschnecken Mit Kirschen
Puddingschnecken mit Kirschen - so geht's 20. 01. 2022 13:06 Wie vom Bäcker: Die Puddingschnecken mit Kirschen kannst du zuhause ganz einfach selber backen. Wir zeigen in unserem Video Schritt für Schritt, wie die leckeren Teilchen gelingen. Puddingschnecken - die Zutaten für 12 Stück: 425 ml + 5 EL Milch 7 EL Zucker 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen) 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe 250 g Mehl Salz 1 Ei (Größe M) 30 g weiche Butter 1 Glas (370 ml) Kirschen Mehl für die Arbeitsfläche Frischhaltefolie und Backpapier Puddingschnecken backen - Schritt für Schritt: Für die Pudding-Füllung 350 ml Milch aufkochen. 5 EL Milch, 3 EL Zucker und Puddingpulver glatt rühren. In die kochende Milch rühren, weitere ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln. Den Pudding in eine Schüssel füllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen. Das Abdecken mit Folie verhindert, dass sich Haut auf dem Pudding bildet. Für den Hefeteig 75 ml Milch lauwarm erwärmen. Die Hefe hineinbröseln und darin auflösen.
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30 Minuten gehen lassen. Während der Teig geht, die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Hefeteig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (24 x 30 cm). Den Vanillepudding auf dem ausgerollten Teig verstreichen. Dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Anschließend die Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen. Den Teig für die Puddingschnecken nun von der schmalen Seite her aufrollen. Die Teigrolle mit einem Messer in 12 Scheiben schneiden. Die Puddingschnecken auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) je ca. 20 Minuten backen
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Verteilt die Creme auf vier Gläser und gebt die Kirschgrütze darauf. Ihr könnt das Ganze noch mit einigen Schokostücken und Puderzucker garnieren. Das ausführliche Rezept findet ihr bei Bildquelle: Getty Images/Anna Makarenkova Na, hat dir "5 leckere Kirsch-Rezepte, die ihr garantiert noch nicht kanntet" gefallen, weitergeholfen, dich zum Lachen oder Weinen gebracht? Dann hinterlasse uns doch ein Like oder teile den Artikel mit anderen netten Leuten. Wir freuen uns sehr über dein Feedback – und noch mehr, wenn du uns auf Pinterest, Facebook, Instagram, Flipboard und Google News folgst.
Das Gebäck nach dem Backen mit dem Hagelzucker oder Puderzucker bestreuen und am besten noch warm genießen. Jede Scheibe hat 210 Kcal.
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October 8, 2022, 9:56 pm