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Recipe

Sorry! Nun aber zu den Zimtschnecken! Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trocken-Hefe 1/2 TL Salz 70 g Zucker 200 ml Milch 50 g weiche Butter 1 Ei Für die Füllung: 130 g brauner Zucker 2 TL Zimt etwas weiche Butter zum Bestreichen Für das Frosting: 100 g Frischkäse 100 g Puderzucker 30 g Butter ein paar Tropfen Vanillearoma Als erstes die Milch mit der Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Währenddessen die trockenen Zutaten vermischen. Das Ei hinzufügen und mit dem Knethaken verrühren. Unter weiterem Rühren dann die Milch-Butter-Mischung hinzufügen und so lange kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Ich habe den Teig dann auf der Arbeitsplatte noch mit der Hand etwas nachgeknetet und dann wieder in die Schüssel gelegt und abgedeckt. Der Teig muss nun 1 Stunde gehen. Nach dieser Stunde kann man den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Butter einpinseln. Dabei dürft ihr gern wenig sparsam sein, denn die Zimt-Zucker-Mischung soll gut haften. Aber ich will nichts vorwegnehmen.

Рецепт

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Wenn ich allerdings dafür einen halben Tag in der Küche verbringe und es nicht njaaaaa, sprechen wir besser nicht drüber. Im Netz habe ich dann ein herrliches Rezept gefunden: mit Frischkäsetopping, oder damit es sich cooler anhört mit Cream Cheese Frosting. Nun gut, da backe ich extra für die Fotos Zimtschnecken, welche auch wiklich super aussahen, bis das Topping dann drüber dass mir nicht gleich auffiel, dass die Schnecken mit der Masse drüber wohl kaum fotogener werden, aber (und das ist nun auch der Grund, warum aus mir nieeee ein erfolgreicher Foodblogger werden könnte) diese Creme schmeckt fantastisch und nur so ein paar dünne Streifen drüber, bringen dann ja doch nicht den Geschmack, sprich mir war es nun einfach wichtiger, dass die Dinger lecker sind, als dass sie gut ausschauen. Abgesehen davon, wäre das ja Betrug, denn wenn Ihr das Rezept nachbacken wollt, müßtet Ihr 3/4 des Toppings wegschmeissen oder eben viel unansehnlichere Röllchen servieren, als ich es Euch vorgekaukelt hätte, was ja nun, wie man gut sehen kann, nicht passiert ist;) Hier nun das Rezept, was im Original hier her kommt: Zutaten Für den Teig: 200 ml Milch 50 g Butter 500 g Mehl 1 / 2 TL Salz 70 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck.

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October 8, 2022, 10:12 pm