Pasta Mit Schweinefilet | Schweinefilet Mit Pasta Rezepte | Chefkoch
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Schweinefilet Pasta Rezepte | Chefkoch
Weiter anschwitzen bis die Zwiebeln glasig werden, dann darf auch das gewürfelte Schweinefilet dazu. Mit Pfeffer und Salz würzen. Jetzt dürfen die Spaghetti in das kochende Nudelwasser. Sobald die Pilze und das Fleisch etwas Farbe bekommen haben lösche ich das Ganze mit dem Wein ab. Gut durchschwenken. Dann kommt jetzt der Weißwein in die Pfanne der ebenfalls fast vollständig reduzieren darf. Als letztes darf dann die Brühe in die Pfanne. Die Hitze sollte reduziert werden, bei mir auf Stufe 5 von 9. Dann rühre ich die Schlagsahne in die leicht erhitzte Brühe ein. Auf die letzte Minute kommt dann der Rucola dazu. Sobald die Nudeln fertig sind gieße ich sie ab und gebe sie zurück in den Topf. Die Sauce dazu geben und alles gut durchmengen. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Pfeffer oder Salz dazu geben. Essen ist fertig! Das Rezept ist übrigens schon wirklich lange auf dem Blog – aber langweilig ist es uns bisher nicht geworden! Eingereicht für das Blog-Event auf homemade and baked:
October 12, 2022, 12:48 pm