Eier Kochen Ohne Schale
Sie sind nicht nur köstlich, sondern enthalten auch viel Eiweiß und sind einfach zuzubereiten. Wenn man gelernt hat, wie man perfekte hartgekochte Eier zubereitet, …Eier kochen ohne scale.com
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Gängige Zubereitungsmethoden für Eier Gekocht Die Eier werden mit Schale für ca. 5 bis 10 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Je länger die Kochzeit, umso härter wird das Ei. Die Konsistenz reicht von wachsweich bis hart. Spiegelei Für das perfekte Spiegelei wird zunächst Öl oder Fett in einer Pfanne erhitzt. Danach darf das Ei vorsichtig und im Ganzen in die Pfanne hineingleiten. Wird es nur von einer Seite angebraten, wird das Spiegelei als "sunny side up" bezeichnet. Bei der "over easy"-Variante wird das Ei von beiden Seiten angebraten. Rührei Um ein Rührei zuzubereiten, werden die Eier zunächst in eine Schüssel geschlagen und verquirlt. Manchmal wird dem flüssigen Rührei etwas Wasser oder Milch hinzugefügt. Anschließend kommt das verquirlte Ei in eine Pfanne mit heißem Fett. Sobald es stockt, wird es mit einem Pfannenwender umhergeschoben, sodass sich kleine Stücke bilden. Pochiert Pochierte Eier, auch "verlorene Eier" genannt, werden ohne Schale in siedendes Wasser (ca. 70 bis 80 Grad) gegeben und dort für zweieinhalb bis fünf Minuten gegart.
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October 8, 2022, 7:10 pm